Rågkross 25kg Saltå Kvarn

Rågkross är hel fullkornsråg som klippts i bitar. Både kli och grodd finns kvar vilket gör det rikt på kostfiber. Det är också en källa till magnesium, järn och zink. Rågkross har en robust smak av spannmål och passar bra till gröt men är också jättegott i bröd. Om du vill använda rågkross i brödbaket så ska den också blötläggas över natten (8-10 timmar) eller så gör du en skållning. Det betyder att du slår kokande vatten över krossen och sedan låter den stå och svälla i minst 3 timmar. Till skållning tar man 1 dl kross och 1,5 dl kokade vatten. Du kan sedan byta ut ca 20 procent av mjölet mot blötlagd eller skållad rågkross. Det ger ett riktigt gott och saftigt bröd. Gröt på rågkross, 2 portioner: Blötlägg 1 dl rågkross i 4 dl vatten över natten. Koka sedan upp allt och låt småkoka i ca 30 minuter. Salta mot slutet av koktiden. Här i ett storpack om 25kg Vikt 25 kg Förvaring Torrt, ej över normal rumstemperatur. Tillverkningsland Sverige Saltå Kvarn har handlat med ekologisk, biodynamiskt odlad och Krav-märkt spannmål och mjöl sedan 1964. Saltå Kvarns soderkvarnar med valsar av sten ger ett mjöl som är rikt på värdefulla smak- och näringsämnen. Med hög grad av utmalning förädlar de råvaran utan att förstöra dess naturliga värden. I kvarnen framställs även gryn, flingor, kross och müsli med samma omsorg om råvarans kvaliteter. Normal leveranstid ca 7-10 arbetsdagar. Vi reserverar oss för eventuell slutförsäljning eller brist i lager hos våra leverantörer, om så är fallet erbjuder vi naturligtvis återbetalningg av köpet för den beställda varan

Vikt:25kg

Innehåll/ingredienser:Ingredienser Ekologisk hel RÅG* som klippts i bitar *KRAV-certifierad ekologisk ingrediens

Allergener:Innehåller Spannmål som innehåller gluten;

Ursprungsland:Sverige

Förvaring: Torrt, ej över normal rumstemperatur. Helst svalt & mörkt