Sevan

"För vår familj är mat allt. Det är vårt levebröd, vår historia och kittet som håller oss samman. Det är kring maten vi samlas, delar och umgås. När pappa Hratch kom till Sverige från Beirut på 60-talet var väskan tom på kläder, men full av kryddor, bulgur och olivolja. Det är lätt att förstå om man någon gång suttit vid ett dignande mezebord och smakat baba ghannouge, makdous och tabbouleh. När Hratch sedan träffade Anni blev hon först förälskad i maten som han bjöd på – hemlagad hummus, röd bulgur, kebab i ugn och djadjik. Sen sa det klick! De gifte sig 1973 och fick två söner som nu driver företaget vidare. Vi reser fortfarande tillbaka med den där resväskan till rötterna för att hämta hit det bästa av det godaste. Hoppas det smakar."

- Familjen Maroutian